蕎麦の麺
蕎麦の麺は70%のでんぷんと 7%-13%の蛋白質を含む、しかもその蛋白質の中のアミノ酸は比較的に構成するにつり合って、リジン、蘇のアンモニアの酸の含有量はより豊富だ。蕎麦の麺は脂肪の2％−3％を含んで、その中は人体の役に立つ汕酸、次のオレイン酸の含有量も高い。この2種類の脂肪酸は人体の内でコレステロールを下がる作用する、同時にまた1種の重要なホルモン―前立腺のあっさりしている重要な構成部分だ。蕎麦の麺の中のビタミンＤの1、B2は小麦の粉のの3―20倍で、普通の穀類のつためにめったにない。蕎麦の麺の最大の栄養の特徴は普通の食品がとても少なくて備えたので、同時に大量のニコチン酸とルチンを含む。この2種類の物質はコレステロールと血清のコレステロールを下がる作用して、高血圧と心臓病に対して重要な予防と治療の作用があって、心臓血管の病気を治療する良薬のだ。蕎麦の麺はまたわりに多い鉱物質を含んで、特に燐、鉄、マグネシウム、人体の心臓血管システムと人工の血の系統的な正常な生理の機能を維持するについて重要な意義を持つ。毎100グラムのエネルギーごとにおよそ１４１１千焦である。愛点の蕎麦の麺は無汚染栽培区で精選した優良品質の蕎麦採用し、加工して、品質はすぐれてよくて、価格は合理的で、各会社を尋ねる歓迎する。
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