そばの宴席は北京都市に住みついた
時人々へ食べあき豊かな魚と肉、食事の上追求して引き返してあらたまへ本当に、栄養保健の今日もどす，一家へ専門的にそば健康ごちそうのに経営する ---そばの模様のついた食堂の王府井の付近に住みつく飲食の専門店街 ---中国の竜通り，それに飲食の界を生産し出してから独自の旗じるしをかかげたそば宴席だといえました。 そばは冠状動脈心臓病、糖尿病、血管は患者の一番よい食品がこちこちになって，長い間にまた持ってダイエットして顔つきを養った特別な効菓を食用にしました。
史書によって記録した，そばは食品がかつて秦代と漢代の唐になります，三はていおうに成長したまま年ょりにならない必ず食べなければならない物を頼むためにでした。 彼が「神仙の赤色の霊気」、「深山のよく参加した効能」があったと秦始皇は言いました。 唐代鑑真和尚は日本を東に渡す時，そばを日本のしまぐにに連れていきました。 いままで日本、韓国の兩国でそばの食品を食べるのは地元の人健康長寿の一つの大きい秘けつでなければならない。 科学によって測定した，そばは蛋白質の11.2%を含有した，セルロ-スは13.1% それに豊かに人に吸収されやすいカルシウム、りん、鉄及びリシン、トリプトファンを含有しました。
そばを言った，北方人は小麦粉食品が好きでした，そばの表面でどのくらい食べたことがあるべき。 しかし，そばのが食堂のそばの表面で人々より印象の中にかかるのはもっと白くてもっと細かった。 これはから伝統は擦るそばの表面かかるのは石へ擦る，免れなく蕎麦滓もいっしょに擦る粉に入った，そばの表面に黒くなったことを招来した 間ちがってそばは黒いのだと思わ人々させました。 黒くて粗末なそばの口当りは悪かった，消化しにくかった，それで粗末にあつかわれました。 しかしそばの模様のついた食堂はもっとも先進的な分離の技術を采@t用した 本当にそばの粒とそばのからの分離をした 何事もなく脱いだあとそばの栄養の成分は完全無欠に仁の中にビリディアンにの表皮の膜と蕎を保存した 加工をまた通じる蕎の表面で白くて細かった，つくり出すそば食品の口当りはよかった，色とつやは美しかった。
そばの模様のついた食堂には伝統的なそばのあめの　がいたばかりでなく 猫の耳 蕎は切りくだく粉は待つ，それにあるだ新しい押し出すエビのむき身はそばの成年の男子、トマトのそばの生糸が、ししといためて蕎は露店のもちが、風で幹かして羊肉の表面には、蕎のどろにおいがよく巣は待つ40種類ぐらいです； 分け食べ、セット料理があった，まだ西北所の有名な料理の碗の碗の野菜の組み合わせたそばの宴席があります。 碗は碗は料理のが特色は舍@tてて蒸してあんかけしてとろ火で煮こむためにいためる，このように料理が余りにもあぶらっぽいに避ける，それにス-プストックのもとの味を保証しましたいちばん大きいか。
 
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