谈谈苦荞麦食疗保健的点滴体验

人吃进去的是香的，排出去的固体、液体和气体都是臭的有害的物质，这些有害的垃圾来源主要有四个万面： 　　1、吃迸有污染的食品、空气、水和天然食品经过高温、精加工，90％的营养成份遭到破坏的"垃圾食品"，以及使天然食品中的酶和其他活性物质均被消灭的"死亡食品"； 　　2、食物消化过程产生的垃圾； 　　3、人体新陈代谢、死亡的细胞等; 　　4、超量吃进去的食品。 　　这些垃圾的生成和体内积存是连续地，但排出却是间断地。换句话说垃圾生成后要在体内存放一段时间，不是形成一点就排出一点。有些垃圾没有特殊办法，会在体内保持很长时间。有的文献称：视身体状况和年龄不同，成年人体内可有3—25公斤的垃圾，这3—25公斤垃圾并不包含人正常排泄的大、小便，而是指人体内部得不到正常排泄的废物。这些人体内的垃圾，有的专家称"是影响人体健康和寿命的罪魁祸首"。有的称是"人类罹难各种疾病和早衰的首要因素"。人们身体是否健康，很大程度上取决于体内垃圾的多少。要保持健康，首先要把体内的垃圾减下来，保持一个干净的身体。人体内垃圾是否减少，要看吃进和排除两个环节，如果进出平衡，人体内就无垃圾可言了。 　　为此，我们在日常的饮食上一定要考虑，多食容易吸收更容易排出的食品和饮料。数量上一定要做到吃足而不过量，过量即成有毒，有毒还是无毒不在食物的本身，而在食入的数量，超量了就成为有毒的食物。量在人体允许的范围内，可以说世界上没有什么毒品。人们常说的毒品与非毒品在于超量后对人体带来危害速度不同而己。超量后使人快速生病的叫毒品，而造成慢性自杀的不叫毒品，二者的区别只是快点慢点的事，其本质是一样的。任何好东西，超过了需要量都是有百害而无一利，最好是吃够不过量。人体对某种食物的需要量搞不清时，宁肯少些也不要多吃。少了还可以再吃点，多了除过伤害身体再无任何好处。 　　减少体内垃圾的另一个方面就是排除垃圾。为了清除体内的垃圾，已经有不少良方好药，这些良药的有效性、安全性假定都和广告上讲的一样，但它们还有一个共同的特点，就是价格昂贵，只有少部份人能享用，对于大部份经济不富裕的人来说是消费不起的。我们在寻求大部份人能消费起的清除垃圾的方法之前，首先要找到这二十五公斤垃圾存在人体的那个部位，抓住主要矛盾，也可能少花钱就能解决主要问题。 　　国外一名叫拉木尔的医学博士说:"我们确信无疑，折磨人类90％的重病，其主要原因是便秘和延迟排便"。肠道是吸收营养的器官，同时也是收集、存放、输送、回收、排除体内垃圾五位一体的器官。肠道不清洁会把垃圾送向全身，肠道清洁了又会把全身的垃圾收回来。肠道清洁了全身才会有条件干净起来，清肠排毒不仅容易做到，而且也是排除体内垃圾的重点，清肠排毒，身体才会健康美丽，方法上建议每周食用一天苦荞麦和菜，不吃精米和白面。 　　据 《本草纲目》记载，"苦荞麦有降气宽肠，磨积滞，清热肿痛，除白浊血滞，脾积泄泻"的论述。苦荞麦中膳食纤维含量1.6%，而精米、白面只有0.4—0.6％，玉米是1.5%，苦荞麦是最高的，大多数蔬菜90％是粗纤维素，这些纤维素在肠内吸水膨胀，对清除体内垃圾十分有利。 　　苦荞麦富含硒。硒的金属结合力很强，能与人体内有毒的金属汞、镉、铅等形成金属蛋白复合物而解毒，故而有较好的防毒防癌功效。 　　硒通过增强谷光甘肤过氧化酶的生物活性，能够阻止脂肪质过氧化物反应，从而保护细胞组织，避免因受到氧化而损伤，及时清除体内垃圾，从而抗病强身，延缓衰老。苦荞麦的医药价值很高，誉称为"三降"(血压、血糖、血脂)粮食。 　　人体血液中含硒水平降低，会导致体内清除自由基功能减退，造成有害物质沉积、增多，血管壁变厚，血管弹性变低，血流速减缓，血压升高，供氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病发病率升高。 　　苦荞麦的营养价值也是高于其它谷物的，人体必需的8种氨基酸和两种半必需氨基酸及人体所需的微量元素，可以说是含量最足，比例合理，容易吸收，是强身健体的最佳食品。以鸡蛋蛋白质标准模式的化学得分法(或称氨基酸评分法)评分所得分，分别是：小麦粉35分；黄豆粉和玉米粉各为40分；苦荞粉为55分。不过质量好的苦荞麦的产地却并不多，就土壤含硒来说:全国22个省、72％的可耕地面积缺硒，从而这些地方生产不出富含硒的苦荞。28％高含硒地区，且适宜苦荞麦生长的海拔在2000米以上的地方更是为数不多。所以购买苦荞麦一定要注意苦荞麦的产地，不然就达不到预期的保健和疗效。 　　本人为了控制糖尿病，1995年3月开始食用苦荞麦方便面、挂面、饼干、苦荞麦面粉等，但效果不怎么明显。2002年9月份，改为食用，青海省产的青和苦荞麦粉，仅一年多时间，在不服降糖、降压药的情况下，血糖、血压得到了有效的控制，便秘也消失了，多年食用几个地区产的苦荞麦没有解决的病痛得到了解决，现虽年逾七旬，与前几年相比，身体健康状况明显好转，精神感到非常好，打拳、跳舞、打乒乓球，日子过得快乐潇洒。皮肤也细腻了，老人斑小了、色素淡了，出现了预想不到的效果，可以说一年胜过七年的疗效。为什么？当我查阅了一些有关粮食生产方面的书籍和资料，明白了一个属于常识性的道理，原来粮食的质量取决于生产粮食的土壤和地理环境。前后食用的同是苦荞麦，但同名不同效力，质量好坏决定产地条件。为了帮助需要食疗而食用苦荞麦的人们选购时少走弯路，我参考青海青和苦荞麦产地的情况，提了生产高质量苦荞麦的五个条件： 　　1、是远离工厂、人烟稀少、"天蓝、水清、土壤空气无污染； 　　2、是雨过天晴、无连阴雨、全年雾天少、日照时间长、光合作用强； 　　3、是昼夜温差大，夜里能量损失少，又地温高于地面，营养物质富集在种中； 　　4、是海拔在2000米以上的高寒地区； 　　5、是土壤中含有苦荞麦所需的微量元素，特别是富含硒。 　　这些条件供食用苦荞的人们购买苦荞粉时作为参考，也希望符合以上条件的地区可多种植苦荞麦，以提供人们食疗保健之需。 　　在食用苦荞麦粉的同时多食用各类蔬菜，瓜果，因蔬菜富含纤维素，又是碱性食品，既可使人有吃饱的感觉，又能使体内保持酸碱平衡，加强清肠排毒的作用。 　　本文提出的经个人验证而有效的食疗保健方法，不只是对患糖尿病的人们是一个好的食疗验方，且对于健康者特别是老年人，可以说是一个简便易行的解毒祛病，强身健体，延年益寿的"灵丹妙药"。 　　1、纯属食疗，安全可靠，绝无毒副作用，也不会产生治疗便秘对某些药物的依赖性； 　　2、苦荞麦营养成份高于其它谷物，少吃主食也不会造成营养不良的问题； 　　3、食用苦荞麦，要求数量不多，每天食用150克到250克即可，食用方法不拘一格，只要做成熟食即可，方便以行； 　　4、价格便宜，性价比高，人人都能买得起。 　　总之，改进饮食，坚持运动，清肠排毒，健康美丽。美的安全，美的自然，美的实在，美的持久，美的幸福，美的快乐！药物做不到的事情，食疗完全可以做到，何乐而不为呢？

立即与爱信连线！ Alibaba